Miért ne használj napraforgó étolajat?

Vajon miért ragaszkodik az élelmiszeripar a napraforgó étolajhoz? Az emberiség történetének több évezredes időszakában csupán az elmúlt 50-70 évben jelent meg ez a mesterségesen előállított zsiradék....., és mennyi bajt okozott ez idő alatt...!!!!!